Khởi đầu từ một xưởng nhỏ tiền thân của công ty là xưởng Bánh Mứt Kẹo Minh Phương. Xuất phát điểm là một cơ sở sản xuất thủ công nhỏ, chuyên làm bánh kẹo truyền thống phục vụ nhu cầu người dân địa phương tại miền Bắc.

Giai đoạn bắt đầu đi vào hoạt động sản xuất ổn định. Xưởng từng bước khẳng định tên tuổi, sản phẩm được thị trường đón nhận và phân phối sang các tỉnh lân cận. Đội ngũ thợ lành nghề được truyền nghề qua nhiều thế hệ, góp phần giữ gìn trọn vẹn hương vị truyền thống.

Sau gần ba thập kỷ phát triển bền bỉ, xưởng chính thức đổi tên thành Vinabisca. Đây là bước ngoặt quan trọng – đánh dấu hành trình chuyển mình chuyên nghiệp hơn, nhưng vẫn giữ trọn linh hồn thủ công và bản sắc truyền thống.

2012–2020 Vinabisca từng bước đầu tư bài bản: từ nâng cấp dây chuyền sản xuất hiện đại, chuẩn hóa quy trình theo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, đến đăng ký bảo hộ thương hiệu và mở rộng phân phối toàn quốc.

Vinabisca phát triển thành một thương hiệu uy tín trong ngành bánh kẹo truyền thống và bánh Trung Thu. Đây là giai đoạn hình thành rõ nét bản sắc thương hiệu: kết hợp giữa giá trị truyền thống và sự cải tiến hiện đại.

Đánh dấu bước chuyển mình mạnh mẽ, Vinabisca không chỉ dừng lại ở thị trường nội địa mà còn định hướng mở rộng ra quốc tế. 2025 là năm bản lề, khẳng định Vinabisca sẵn sàng mang những chiếc bánh kẹo truyền thống – từ kẹo dồi, kẹo lạc, bánh gừng đến bánh Trung Thu cao cấp – ra khỏi biên giới Việt Nam, đến gần hơn với bạn bè quốc tế.